ケトンエステルの可能性／論文から
ケトンエステルの作用（可能性）
「ケトンエステル食による脂肪分解」の可能性
David Veechらは、マウスを通常食の炭水化物の60％を合成ケトンエステルに置き換えたケトンエステル食でマウスを飼育し、その効果を観察した（2012年）。ケトンエステル食のマウスに及ぼす効果は顕著で、血中ケトン体濃度はケトン食に比べ5-3倍に増加、１ヶ月間の飼育により褐色脂肪組織のミトコンドリアは発達して明瞭な内部構造を示すようになる。すなわちケトンエステルがケトン体濃度を増加させることによって内臓脂肪の分解が誘導され、肥満を顕著に抑制することが示されたのである。ミコンドリアの熱発生を促す脱共役タンパク質が増え、細胞内の脂肪の分解が亢進する。皮下脂肪組織においても脱共役タンパク質が増加し、脂肪の減少に貢献する。
【参考文献】
Ketone esters increase brown fat in mice and overcome insulin resistance in other tissues in the rat. Veech RL. Ann N Y Acad Sci. 2013 Oct;1302:42-48.
Mitochondrial biogenesis and increased uncoupling protein 1 in brown adipose tissue of mice fed a ketone ester diet. Srivastava S, Kashiwaya Y, King MT, Baxa U, Tam J, Niu G, Chen X, Clarke K, Veech RL. FASEB J. 2012 Jun;26(6):2351-62.
Ketone body metabolism and cardiovascular disease. Cotter DG, Schugar RC, Crawford PA. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2013 Apr 15;304(8):H1060-76.
On the Metabolism of Exogenous Ketones in Humans. Stubbs BJ, Cox PJ, Evans RD, Santer P, Miller JJ, Faull OK, Magor-Elliott S, Hiyama S, Stirling M, Clarke K. Front Physiol. 2017 Oct 30;8:848.
A Ketone Ester Drink Lowers Human Ghrelin and Appetite. Stubbs BJ, Cox PJ, Evans RD, Cyranka M, Clarke K, de Wet H. Obesity (Silver Spring). 2018 Feb;26(2):269-273
「ケトンエステル食による抗認知症作用」の可能性
David Veechらのグループは、アルツハイマー病マウスにケトンエステル食を与えると、認知機能が改善することを発見した。神経細胞の変性に関与するといわれるアミロイド-βおよびリン酸化されたタウタンパク質が減少する。動物実験であるが、ケトン体がAアルツハイマー病における認知行動の病変を改善することから、ヒトのアルツハイマー病においてもケトン体に同様の効果が期待される。
【参考文献】
A ketone ester diet exhibits anxiolytic and cognition-sparing properties, and lessens amyloid and tau pathologies in a mouse model of Alzheimer's disease. Kashiwaya Y, Bergman C, Lee JH, Wan R, King MT, Mughal MR, Okun E, Clarke K, Mattson MP, Veech RL. Neurobiol Aging. 2013 Jun;34(6):1530-9.
「ケトンエステル食による持久力の向上」の可能性
Kieren Clarkらのグループによるケトンエステルの研究は、ケトン体研究ではここ数年の間で最大のブレイクスルーといえる。ケトンエステルの飲料を飲むことによってアスリートの持久力や記録が有意に上がることが報告された。
これまで、アスリートの持久力を要するトレーニングの前にはカーボローディングといって炭水化物を摂取するのが通常だったが、これはかえって記録を下げ、ケトンエステル摂取群だけが有意に記録が改善するという。しかもこの作用は即効的であり、摂取して数十分後に検出可能である。またケトンエステルの摂取に
よって、内臓脂肪の分解が速やかに促進されることも分かった。それまでケトン体の機能は脳に対しては即効的であるという多くの報告があったが、この報告によって、アスリートの持久力もすみやかに改善することが初めて示された。
【参考文献】
Nutritional Ketosis Alters Fuel Preference and Thereby Endurance Performance in Athletes. Cox PJ, Kirk T, Ashmore T, Willerton K, Evans R, Smith A, Murray AJ, Stubbs B, West J, McLure SW, King MT, Dodd MS, Holloway C, Neubauer S, Drawer S, Veech RL, Griffin JL, Clarke K. Cell Metab. 2016 Aug 9;24(2):256-68.
Ketone Bodies and Exercise Performance: The Next Magic Bullet or Merely Hype? Pinckaers PJ, Churchward-Venne TA, Bailey D, van Loon LJ.Sports Med. 2017 Mar;47(3):383-391.